ガトーショコラは失敗しません。 という記事。

ガトーショコラを食べてくれたお友達が、

息子さんのお誕生日に作りたい！というので、

久々レシピUPです。

 

　　　チョコレート　１００ｇ

　　　バター　７０ｇ

 

　　　A　卵黄2個

　　　　お砂糖７０ｇ

　　　　お塩少々

 

　　　B　卵白2個

　　　　　お砂糖３０ｇ

 

　　　薄力粉　４０ｇ

　　　粉砂糖　適量

 

 

チョコレートを湯煎で溶かします。　そしてバターも一緒に溶かしちゃう。

 

Aの材料で、卵黄とグラニュー糖、お塩を合わせて、白っぽくなるまで擦りまぜます。　
ちなみに我が家はいつもブラウンシュガーなので、白っぽくなりません（笑）。　

そしてそれに薄力粉を加えます。

 

Bの材料で、卵白を泡立てて、お砂糖入れます。

角が立つほどのメレンゲをつくります。

 

生地にメレンゲを半分入れて泡立て器でまぜまぜ。

それからまたのこりの半分を入れて、木べらでさくさく。

 

180度のオーブンで10分。

160度に下げて約30分。

 

 

　　こんな感じで、これ作りました。

　　いつも簡単すぎて申し訳ないんですけど、
　　失敗知らずですよ！

　　ぜひ！