gimme gimme gummy ②

　　　　　←　オトコノコ厨房に立つ！
 
　　　　　　　なんとなくですが、
　　　　　　　チビさんにはできるだけ
　　　　　　　台所に立ってほしいと思っています。
　　　　　　　今のところ、イチゴやキウイなどを
　　　　　　　チビッ子用包丁で切ってもらったり、
　　　　　　　お菓子作りで粉を混ぜてもらったりとか
　　　　　　　だけですけれど。
　　　　　　　そんなチビさん、
　　　　　　　本日久々にグミを作る
　　　　　　　お手伝いをしてくれました！
 


　　　　　←　　真剣！！！
 



 
　　　　　　

　　　　　　「型」がないので、
　　　　　　前回の「シェル型」に続き
　　　　　　「焼ドーナツ型」という・・・！
　　　　　　
　　　　　　でもとってもおいしくて、
　　　　　　あっという間に1人で食べてくれました。
　　　　　　よかったよかったｗ
 
 
 





「　まだ作りたいー、食べたいー！　」
「　いいよ、でももう100％のジュースないから、野菜ジュースで作ることになるけどいい？　」
「　・・・・　やめとく。　」
 
野菜ジュースグミは却下だそうです（笑）！




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ジュース　　　大さじ4
レモン果汁　　大さじ3
粉砂糖　　　　大さじ2
ゼラチン　　　15g
蜂蜜（水あめでもメープルでも）　　大さじ1


全部混ぜて、レンジで2分温めてゼラチンを完全に溶かします。
薄くオイルを塗った型に流し込みます（出来上がった時、型から取り出しやすいの）。
冷やして出来上がり♪

ぜひぜひお試しくださいな！









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基本の基本！

マフィンを焼いたら、

食べて下さった方が

「レシピ求む！」とのことでしたので、

早速UPです。

 


 

   材料　

　　　　バタ　　50g

　　　　お砂糖　　40～80g

　　　　（デコるのなら、生地は甘くない方がよいかもです。

　　　　　そのままなら、80g全部でもいいですよ）

　　　　卵　1個

　　　　お塩　１つまみ

　　　　牛乳　　60ml

　　　　（いつもは豆乳つかってます）

　　　　薄力粉　　　100g

　　　　ベーキングパウダー　　小さじ1

 
 

 

 

１　バターをクリーム状に練ってお砂糖を加えます。

2　塩、卵を加えて、滑らかになるまで混ぜます。

3　牛乳をにぶんのいち、入れて、まぜて、

薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを

にぶんのいち、加えます。

4　残りの牛乳を入れて、残りの粉を入れます。

5　混ぜます。　クリームみたいにぽってりになるまで混ぜます。

6　170度のオーブンに入れて、20分位焼きます。

 

ラクチンなのに、ふわふわでおいしいです！
基本の基本、て感じのマフィンなので、
おもいっきりデコれそうです。


 

　　　ミニドーナツのPAN（型）で
　　　こんな感じにもなります。
　　　いろんなPANで
　　　がしがし焼いて下さいな。　

 

  

  

 

かぼちゃとチーズのマフィンです

　　　　少し前に「かぼちゃ」を頂きました。

　　　　わーいわーいと作ったのが、

　　　　かぼちゃとクリームチーズのマフィン。

 
 

　　　　バタの苦手な私ですが、

　　　　久々なのでちょっとおいしく感じました。

　　　　できたては「外はかりっ、中はふわん」。

 　　　　
　　　　　お試し下さいな。

 

 


薄力粉　　６０ｇ

強力粉　　６０ｇ

ベーキングパウダー　　小さじ１・５

お塩　　少々

バタ　４５ｇ

お砂糖　６０ｇ

牛乳　　1/4　カップ

卵　　1個

 

かぼちゃ（1/4程度以下が理想です。
　　　　　　たくさんいれたらほくほくして好き！
　　　　　　少なくてもおいしいです）

クリームチーズ（まさに適当に好きなだけ。
　　　　　　小さく切ってて下さい。
　　　　　　ベビーチーズ（石鹸みたいなやつ）でもおいしいです。）

 

 
 

①    　　　バタをクリーム状になるまで練って、お砂糖を加えます

②    　　　①に卵を少しずつ加えます。

③    　　　②に、粉類を半分ずつ混ぜ込みます。

④    　　　牛乳を加えます。その後、残りの粉類を加え、さっくさっくと混ぜます。

⑤    　　　かぼちゃとチーズを入れます。

⑥    　　　170度で25～30分。

 

 

　　　　　いつものごとく簡単ですみません（笑）。

　　　　　
　　　　　←　おっきなパウンドのPAN（型）で
　　　　　　　 焼いてみました。

　　　
　　　　　かぼちゃおいしいよ、かぼちゃ！

 

 

 

ケーク・サレ焼きました第二弾

　　　ケーク・サレ　焼きました、
　　　第2弾です。

卵二個だと、「外はカリカリ、中はキッシュ！」て感じでしたが、

今回はヘルシーに卵一個。　
それでも十分おいしくて、大満足です。

 

 

材料

 

卵　　　　1個か、2個。　お好みです。

油　　　　５０ｃｃ

牛乳　　１００ｃｃ

小麦粉　１００ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１

 

中身　　今回はウインナーとほうれん草とブロッコリいれました。

　　あれば、チーズとか、バジルとか

 

 

１　　お野菜を食べやすい大きさに切って、炒めます。　
　　　ブロッコリはゆがきました。

２　　ボールに卵を溶きほぐし、牛乳と油をいれて混ぜます。

３　　荒熱を取ったお野菜を２のボールに入れます。

４　　私はプロセスチーズとかスライスチーズとかちいさくちぎって一緒に入れます。

５　　お粉を入れてさっくり混ぜます。

６　　パン（型）に入れます。　
　　　マフィンカップでもいいみたいです。

７　　私はその上からピザ用チーズを振りかけます。　
　　　だっておいしいんだもん。

８　　180度にあたためていたオーブンで焼く40分。

 

あつあつでも、冷めてもおいしいですよー。

しかもバターとかお砂糖なしだから、もりもり食べれます（罪悪感なし）！

マヨネーズを大さじ１入れたり、ケチャップを大さじ１入れたり、

かぼちゃ入れたり、カレー粉入れたり、アレンジは無限大だそうです。

 
 

フランスのママの味、
でも微妙に「塩味風味なお好み焼き」な、ケーク・サレでした！

ガトーショコラは失敗しません。 という記事。

ガトーショコラを食べてくれたお友達が、

息子さんのお誕生日に作りたい！というので、

久々レシピUPです。

 

　　　チョコレート　１００ｇ

　　　バター　７０ｇ

 

　　　A　卵黄2個

　　　　お砂糖７０ｇ

　　　　お塩少々

 

　　　B　卵白2個

　　　　　お砂糖３０ｇ

 

　　　薄力粉　４０ｇ

　　　粉砂糖　適量

 

 

チョコレートを湯煎で溶かします。　そしてバターも一緒に溶かしちゃう。

 

Aの材料で、卵黄とグラニュー糖、お塩を合わせて、白っぽくなるまで擦りまぜます。　
ちなみに我が家はいつもブラウンシュガーなので、白っぽくなりません（笑）。　

そしてそれに薄力粉を加えます。

 

Bの材料で、卵白を泡立てて、お砂糖入れます。

角が立つほどのメレンゲをつくります。

 

生地にメレンゲを半分入れて泡立て器でまぜまぜ。

それからまたのこりの半分を入れて、木べらでさくさく。

 

180度のオーブンで10分。

160度に下げて約30分。

 

 

　　こんな感じで、これ作りました。

　　いつも簡単すぎて申し訳ないんですけど、
　　失敗知らずですよ！

　　ぜひ！