DRIED FRUIT QUICK BREAD

先日作ったDRIED　FRUIT　QUICK　BREADのレシピを紹介致します。

おっきなパウンドケーキだったのに、おすそわけ＆周りで1日で完売御礼の
超☆オススメ☆簡単☆レシピです！

 

材料

小麦粉　　２カップ

ベーキングパウダー　大さじ２

お塩　小さじ１／２

バター　大さじ６（６目盛分ね）
お砂糖　３／４カップ

卵　２個

牛乳　３／４カップ

ドライフルーツ　おすきな種類をお好きなだけ

 

①    　



①ドライフルーツをお水に浸して膨張させます。　
 （私は干しブドウをウイスキーに3日漬けてみました。　
   でもお水に30分でも問題なし）

　　　②    バターをクリーム状に練ります。

　　　③    バターに砂糖を加えて練ります。

　　　④    卵、牛乳を入れてきれいに混ぜます。

　　　⑤    お粉類を入れます。

　　　⑥    ドライフルーツを入れます（私は干しブドウと、それに使ったウイスキーを大さじ３位追加）

                                                 

パウンドケーキのPANに入れて、190度のオーブンで４５～５５分。

出来上がり☆

 

こんなに簡単なのにしっとりでおいしいんです！

正直自分も驚いた！

ポートランドの友人E○○○から頂いた500ページ位ある
どでかいBAKEING　BOOKの中のレシピをアレンジしたもの。　

オススメですZO！

 

SAYGO様　：　反転してお読みください☆
「じゃがりこ」ってそんないわくつき（？）のお菓子だったんですか？
店頭にふつうにあったのでそこまで気にしてなかったです。
最近「安全」「国産」等の記載があっても、高くても安くても
なにが安心して口にいれれるものか分かりませんね。