生活の知恵

タルト生地を作り、ピケしておもりを置いて焼き、
その後炒めたリンゴとプディングソースを入れ、
その上にクランブルを乗せてオーブンへ・・・・
なんて手の込んだお菓子、最近全く作っていません。

どちらかといえば「焼きっぱなしのお菓子」ばかり。
そしてそういうレシピはほとんど北米のものです。
混ぜて焼くだけの簡単レシピは「合理的なアメリカらしい」と思われがちですが、
むしろ忙しい合間を縫っておいしいものを作りたいという「生活の知恵」。

今回のお菓子もそんな感じです。

前回のバナナブレッドが「しっとりこってり」だったのに比べ、
今回のは外はさくさく中はふわふわ。
しかもバターではなくオイル使用でとことんヘルシー！
バナナやバターたっぷりお菓子を躊躇しちゃう私も気に入った一品です☆

これ、定番レシピにしちゃいますよ！

さてさて疲労困憊の3連休でしたが、今週もみなさまがんばりましょー＝３

えええっありがとう、あれちゃんとナッツに見える？？
昔ミルクのお弁当つくったんだけど、そっちのは
まずまずミルクに見えたんだけど・・・（笑）。
キャラ弁、大変だけど子供は喜ぶようです！